19 de noviembre, un día como hoy en 1887 – #EfeméridesQuímicas

Nace en Cantón, Massachusetts, el bioquímico estadounidense James B. Sumner, quien con sus investigaciones descubrió que las enzimas pueden cristalizarse y que son proteínas. De hecho, fue el primer investigador que logró aislar la enzima ureasa en forma cristalina, la cual obtuvo a partir de frijoles, logrando a su vez descubrir otras diastasas. Años más tarde, pudo aislar la enzima catalasa, la cual se encuentra en la sangre. En 1946 recibió el Premio Nobel de Química, el cual compartió con los investigadores Wendell Meredith Stanley y John Howard Northrop, por sus valiosos aportes a la investigación sobre la cristalización de las enzimas.

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