Bacterias Gram-positivas Familia Micrococcaceae Son bacterias de morfología coco y casi todos son inmóviles; reducen No3- a No2-, contienen citocromos y resisten a fuertes presiones osmóticas, es decir, soportan altas concentraciones de azucares y sales. Este género de bacterias fermentan los azucares con producción de ácido láctico. Crecen a temperaturas comprendidas entre 10 o C …
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