24 de octubre, un día como hoy en 1929 – #EfeméridesQuímicas

El bioquímico danés Henrik Dam, descubre la vitamina K, la cual es esencial para la coagulación de la sangre. El descubrimiento se produjo mientras realizaba estudios sobre el metabolismo del colesterol en pollos que eran alimentados con una dieta libre de grasas. Estudio demostró que aun cuando los animales sintetizaban bien el colesterol, también en ocasiones presentaban hemorragias internas espontáneas. Decidió agregar extracto de alfalfa a la dieta de los pollos y notó que con esto se evitaba el sangrado. Dam llegó a la conclusión que la alfalfa tenía un componente que aún no se conocía que eliminaba el sangrado y lo bautizó como vitamina K, por el vocablo danés Koagulation.

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