28 de agosto, un día como hoy en 1837 – #EfeméridesQuímicas

John Lea y William Perrins comenzaron la fabricación de la salsa Worcester. El sitio de origen de esta salsa es la India, y fue un lord inglés,  Marcus Sandys quien encargó a los químicos Lea y Perrins  preparar la receta de una salsa que él había traído de la India. Lord Sandys quedó maravillado con el resultado, pero los químicos no, les parecía que la salsa era un jugo rojo picante imposible de saborear. Almacenaron la salsa en un barril y se olvidaron de ella. Pasado un año, encontraron de nuevo el barril y al destaparlo, notaron que la mezcla de la salsa se había convertido en un líquido ligeramente picante, muy apetitoso y con un excelente aroma. Compraron la receta a lord Sandys y lanzaron comercialmente la salsa Lea & Perrins Worcestershire sauce.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *