Efemérides Químicas

30 de julio, un día como hoy en 1832 – #EfeméridesQuímicas

Muere el químico francés John Antoine Chaptal. Este químico fue el escritor del libro de química industrial y de muchas otras obras. Fue uno de los investigadores que más contribuyó con trabajos de aplicación directa en los procesos industriales. Una prueba de esto, es que en la elaboración del vino, uno de los procesos lleva su nombre que es la chaptalización, que es una técnica particular de endulzado con azúcar de remolacha o de caña. Otro de sus logros es el de haber utilizado por vez primera el término: nitrógeno. El nombre de Chaptal es uno de los 72 nombres de científicos prominentes que está inscrito en la torre Eiffel.