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Biodiesel de aceites residuales de fritura

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Título completo: Biodiesel de aceites residuales de fritura: Potencial de la Catálisis Enzimática para la Producción de Biodiesel a partir de Aceites Alternativos

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Descripción

El biodiesel es un biocombustible que se produce convencionalmente a partir de aceites comestibles, tales como el aceite de raps, maravilla o soya. El uso de aceites comestibles en su elaboración, sin embargo, ha generado un combustible de alto costo que no ha podido competir con los combustibles fósiles tradicionales. Para disminuir los costos del biodiesel, las investigaciones a nivel mundial se han focalizado en el reemplazo de los aceites comestibles por materias primas alternativas, tales como el aceite de microalgas y el aceite residual de fritura.

Pese a las ventajas del uso de materias primas alternativas, éstas presentan frecuentemente propiedades distintas al aceite comestible, que no permiten su utilización en la producción de biodiesel utilizando catálisis básica (proceso convencional). A diferencia del proceso convencional, la utilización de procesos biotecnológicos permite la producción de biodiesel a partir de materias primas alternativas. En el libro se da a conocer el desarrollo de una investigación para la optimización de un proceso enzimático para la producción de biodiesel, utilizando aceites residuales de fritura.

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