Manual para hacer cerveza

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Título completo: La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos. 

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Descripción

La producción de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad, hace más de diez mil años. El camino para llegar a ella ha sido, sin duda, largo y dificultoso, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivamente difícil elaborarla en nuestra propia cocina o en el patio de casa.

Este libro explica detalladamente el proceso de elaboración, incluso artesanal, de la cerveza y cuantos factores han de tenerse en cuenta para llevarlo a cabo de la manera correcta; y también ofrece al lector información sobre las cervezas disponibles en el mercado y para entender las diferencias entre sus diversos tipos, así como consejos para servirla y beberla apreciando sus calidades y sus defectos, para organizar catas o concursos y para combinarla con la comida, entre otros asuntos de interés para todo cervesiáfilo o buen aficionado a esta bebida.

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