¿Qué es la ebullición?

Ebullición

Un líquido alcanza la ebullición cuando su tensión de vapor iguala la presión atmosférica (o del medio que rodea al liquido)

¿Qué es el punto de ebullición de un líquido?

El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido iguala (o supera por
poco) la presión atmosférica (o del medio que rodea al líquido)

¿Se puede variar la temperatura de ebullición de un líquido?

Si, se puede hacer variar la temperatura de ebullición de un líquido, variando la presión. Más alta es la presión
a la que un líquido es sometido, más alto es su punto de ebullición y viceversa.

El agua por ejemplo, a la presión de 1 atm, alcanza la ebullición a 100 grados centígrados; a 2 atm de presión,
hierve a 120 grados centígrados.

Si se disminuye la presión ejercida sobre la superficie de un líquido, disminuye su temperatura de ebullición.

Por lo tanto cuando se habla del punto de ebullición de un líquido , se está haciendo referencia a la
temperatura de ebullición a la presión de 1atm

Algunos ejemplos de puntos de ebullición (en grados Celsius)

  • Éter etílico = 34,5
  • Acetona = 56
  • Alcohol etílico = 78,5
  • Agua = 100
  • Ácido acético = 118
  • Glicerina = 290

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