La química de la Levadura y de los productos leudantes

Agentes Leudantes para productos de panadería No todos los agentes leudantes son “levadura”. La diferencia principal entre levadura y otros agentes leudantes como el polvo para hornear es que la levadura es de origen orgánico y los polvos para hornear son de origen inorgánico. En otro articulo ya hemos visto en detalle qué son las levaduras naturales… Seguir leyendo La química de la Levadura y de los productos leudantes